Jaká by měla být váha upečeného kváskového chleba? Hmotnost kváskového chleba se po upečení vždy liší od hmotnosti těsta před pečením.

Kvásek je plný divokých kvasinek a bakterií, které spolu žijí v vzájemné symbióze a spolupracují na tom, aby vaše těsto vykynulo.

Narodila jsem se v malém městě na Moravě. Moje maminka měla to štěstí (a možná i výzvu), že nás měla rovnou dvě.