Klíčem k úspěšnému pečení je správná volba mouky, která ovlivňuje nejen chuť a strukturu chleba, ale i jeho nutriční hodnoty.

Mít plíseň ve svém kvásku je noční můra každého pekaře. Veškerá práce přijde vniveč a na prvním místě je zdraví vás i vaší rodiny.

Tradiční způsob pečení chleba zažívá svůj velký návrat. Je oblíbený pro svou jedinečnou chuť a vůni, ale také zdravotní benefity.